Mach de Bagua    

刺槐和国槐

昨天贴出的一种不认识的树，经hideaki老师指点，原来就是著名的国槐！

我一直都认为自己认识槐树，原来那是刺槐，又名洋槐。刺槐属于蝶形花科刺槐属，拉丁学名为Robinia pseudoacacia L.．。洋槐和国槐的叶子一样，都是奇数羽状复叶，但是洋槐幼枝上有刺，开白色羽状蝶形花，荚果类似扁豆。而国槐无刺，开黄白色花（另有变种开紫色花），荚果形状类似豇豆。 刺槐原产于北美，在1878年左右由日本引进到青岛，之后迅速分布到全国各地。－－几乎所有来自农村的中国人都有吃刺槐花的记忆，可是这种树来到中国不过100多年而已！我爷爷家门前种了十几棵刺槐树，大的应该有50年以上了，这种树非常容易成活，大概这是它很快遍布全国的原因。刺槐5月开花，有5月槐花香的说法。在我的家乡，都是把刺槐花摘下来晒干揉到酒曲里，做出来的米酒就有一股槐花的香味。

北京和西安的市树都是国槐，事实上在北方有很多街道行道树是国槐。国槐，豆科槐属，拉丁学名为Sophora japonica Linn。在汉语里它最初只称为"槐"，因为后来有了洋槐，才加了个国字以作区分。著名的山西洪洞大槐树，不用去看就知道，一定是这种槐。唐代李涛有诗说"落日长安道，秋槐满地花。"－－秋天开花的当然是国槐。韩愈也有"绿槐十二街，涣散驰轮蹄"的句子，听起来很雅致。。。唐代不光是市区行道树用槐，高速马路边也是槐树，因为岑参说"青槐夹驰道，宫观何玲珑"。

再往前追溯，《周礼·秋官·朝士》说："面三槐，三公位焉"。就是在王宫外种植三棵槐树，代表司马、司徒、司空三公。所以"槐鼎"一词，被用来指代王之下的最高职位。周人还在朝廷左右各栽9株槐树，称为"九棘"，以分别朝臣的品位。左九棘，象征公、卿、大夫的品位，群士在其后；右九棘，象征公、侯、伯、子、男的晶位，群吏在其后。

国槐的花可以用来作黄色染料。它的荚果叫槐豆，可以用来做中药、酿酒、经过浸泡处理还可以做槐豆饭。古代民间常采摘槐树的嫩叶嫩芽，炒熟后用冷水浸泡，除去涩味，再加以调味品姜、葱、醋等作凉菜食用。杜甫也有诗曰"青青高槐树，采掇付中厨"。槐树寿命极长，民间俗语说，"千年松，万年柏，顶不上槐树歇一歇。" 但是，它生长缓慢，成活率低，现在民间已经很少种植。

最后，强烈推荐A_Pan同学的一篇blog: 《花信--槐花》，从唐鲁孙一直讲到《呐喊》，彰显文艺青年本色。（ps. 现在天涯blog好像在国外打不开？）