Mach de Bagua    

味觉，是人类最原始的感觉途径，君不见刚学会满地爬的婴儿喜欢把碰到的东西都咬一咬；而不管是在上海张江镇还是在厦门曾厝垵，在放学时分都能在公交车站看到用唇舌互相探索的中学生。。。所以来到一个地方，一定要品尝一下这个地方的独特滋味。

认识特别多的厦门人和厦门大学毕业的人，所以早在N年前就在上海的鹭岛小吃店尝过了除了土笋冻以外的几乎所有厦门名吃，而这次的鹭岛之旅也是吃起东西来轻车熟路。

沙茶面。。。福建人是超级爱用沙茶调料啊。五块钱一碗，选三种浇头，味道淳厚，有点吃芝麻酱调的热干面的感觉

竹筒肉。还有一种类似的小吃是芋头肉，因为我不爱吃芋头所以跳过

章鱼须呀。。。和下面的土笋冻一样都是比较贵的小吃，要好几十块钱一斤。这个要蘸上调料吃，调料包里有酸萝卜片、芜荽、沙茶酱、醋。

这是虾米碗糕。。。当当当当～～～我最期待的土笋冻来了～～～知道为什么在外地吃不到了吧，因为要冰冻的。它是用海滩上的一种虫子熬成的胶状物。看起来真的很恶心，据说看到沙虫会更恶心，可是闭着眼睛吃下去，美味呀！！！

到著名的幸福路（靠近厦禾路）的小眼镜大排档的天台，在星光下吃海鲜。地点就是一城中村的农民房，可是来吃的全是本地人，在点评网上很有名，来晚了要排队等座，来太晚了就什么海鲜都卖完了。据说做法是正宗的厦门"酱油水"烧法。这个花蟹好吃，背景里的蔬菜是红薯藤，好多年没吃过的美味了～

在鼓浪屿上尝试来自台湾的水果－－莲雾。老实说味道很一般，我是猎奇

一种有花纹的小瓜

黄则和的花生汤，香甜而不腻味，真的绝了！有些本地人会要求先打一个生鸡蛋在碗里，然后用花生汤冲着喝

海蛎煎，用海蛎、鸡蛋、海苔、葱等炒的菜，很是下饭

面线糊

其它尝试过的还有南普陀的素饼了。厦门这里的水果种类并不多，价钱也不便宜，我看来看去就发现榴琏比较好一点，买了一小盒在旅店的半夜美滋滋地吃掉了。

还有什么？哦，一种叫仙草冻的饮料。发现这边的人特别爱药补，在中山路上赫然发现了一家卖新鲜中草药的商店，我也入乡随俗买了些金银花干花和甘草片拿回来泡茶喝。